主料：
猪心1个
辅料：
红枣若干
桂圆若
干党参3条
枸杞若干
做法：
步骤1.清洗干净的猪心1个
步骤2.猪心切片，入锅内去掉血水。然后冲洗干净备用
步骤3.配料备用
步骤4.砂锅内一次放足水加入猪心
步骤5.然后加入配料大火煲10分钟转小火煲1个小时加盐出锅即可
滋补猪心汤的10种做法
原材料：干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、食盐、料酒。
制作步骤：
1：首先准备一把干茶树菇放在碗中，加上适量的温水浸泡一会，取出一个猪心，从中间切开，把猪心上面多余的筋膜切掉，然后将处理好的猪心切成片，放在水中浸泡30分钟。
2：把泡好的猪心捞出来，挤出里面的水分，在锅里倒上冷水，把猪心放进去焯一下水，倒上适量的料酒搅拌均匀，开大火煮开，煮开后捞出来过一遍凉水，洗去上面的白沫。
3：把泡好的干茶树菇放在案板上，把上面的老根去掉，然后再切成小段，再准备几个红枣去掉枣核，干桂圆去皮作为备用。
4：在砂锅里倒上充足的水，把猪心、干茶树菇、桂圆、红枣、姜片放进去开大火烧开，撇去上面的白沫，转到小火盖上锅盖，炖40分钟，时间到撒上适量的食盐，搅拌均匀就可以出锅了。
滋补猪心汤的10种做法
（一）淮山莲子猪心汤
材料
1、猪心 半个
2、猪展肉 1块
3、汤料：淮山、茯苓、莲子和芡实
4、桂圆干 适量
5、无花果 2个
步骤
1、猪展肉切好后，冷水下锅先出一下水。水开以后出锅，再用清水清洗干净备用。
猪心切好以后，先用盐水浸泡10分钟，然后再冷水下锅出一下水，水开后把猪心清洗干净备用。
2、上述的汤料提前浸泡15分钟，再用清水稍微冲洗一下备用无花果干稍微冲洗一下备用。
3、把所有材料放到炖盅里，倒进适量的沸腾的开水。然后放到电子炖盅，选择“炖汤”按键即可。
