琅琊台酒

时间:2023-12-04 21:44:09编辑:轶事君

【历史典故】

据传,琅琊台酒的酿造始于春秋战国时期的越王勾践。史书记载,越王勾践经卧薪尝胆,终于打败吴国。为称霸中原,于公元前472年迁都琅琊,并把吴越之地的酿酒方法传到琅琊。琅琊人民按照越王勾践传授的酿酒方法,取琅琊山泉之水酿制成酒,献于勾践。

勾践饮后连声称赞,并为酒取名“琅琊红”。此后,越王勾践在琅琊山上筑高台。每逢庆典节日,越王都要大宴臣民于琅琊台上,畅饮“琅琊红”酒。在越王的影响下,古琅琊民间也形成了每遇喜庆节日畅饮“琅琊红”酒的习惯。

【主要原料】

琅琊山泉水,高粱

【制作工艺】

“琅琊台”牌白酒,采用传统“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术制作而成

【品质特征】

窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠

【需求场合】

自己饮用或是赠送亲友

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